Un Giardin sul Balcon

"Non ghe xe erba che la varda in sù che non la gabbia la so virtù" (da tradição vêneta)

domingo, 3 de abril de 2011

Lanchinho Serrano

Talvez os não-gaúchos achem interessante ver um sanduíche típico dessas bandas. O pão é caseiro, feito em forno a lenha, na rua. O queijo, também feito em casa, nós chamamos de colonial. A nata é a gordura sobrenadante do leite puro, que é vendida em potes, como margarina. O embutido se chama copa, e é feito com o lombo do porco. O prato raso de jantar, sob o sanduíche, dá uma medida do tamanho descomunal do lanche.


This a typical gaucho snack: white bread baked in outside ovens, a thick layer of milk cream (40%fat), our local cheese, homemade, which we call colonial and copa, a local smoked sausage made of pork shoulder, seasoned with cinnamom.

Nenhum comentário:

Postar um comentário