Un Giardin sul Balcon

"Non ghe xe erba che la varda in sù che non la gabbia la so virtù" (da tradição vêneta)

sábado, 8 de outubro de 2011

BioNat 2011




No fim de semana passado, tive a sorte de conversar com uma turma animadíssima lá na Usina do Gasômetro, em porto alegre, sobre doces de colher feitos com produtos regionais e orgânicos. Quem me deu esse presente foi a paula magnus priya, dona do utilíssimo blog a forma de forma (link ao lado, na minha lista de links) e vencedora do concurso do Caderno de Gastronomia ZH.  O evento todo foi de trocas e generosidade. Adorei ver as sólidas e estruturadas ações em prol da sustentabilidade demonstradas lá. Não vou me dar ao trabalho de descrever o que a paula já registrou magnificamente aqui: bionat-gourmet-episodio-04-doces. Curtam a cobertura e prestigiem os próximos eventos. Creio que apenas a adesão e o apoio maciços a iniciativas como essa podem tornar os alimentos bons, sãos e justos uma realidade de muitos. 

quinta-feira, 6 de outubro de 2011

Toc de purcit


Gente! Desculpem a falta de novos comments, mas estou às voltas com os preparativos de duas viagens que me darão muito o que postar! Aguardem! Aonde vou? A pista está aí na foto...tem a ver com comida, com  famiglia e com jardinagem gastronômica, é claro. Alguém adivinha? Ah, querendo a receita desse molhinho de porco ge-ni-al, é só pedir q eu posto! Fui!