Esperando as Novas Sementes...

Eis a listagem de algumas das sementes que estou aguardando ansiosamente, todas especiarias ou comestíveis. Vai faltar espaço...

Angélica (Angelica archangelica) - talos doces cristalizáveis, antigo licor verde brilhante

Manjericão Tulsi verde (Ocimum sanctum) - o pai da família dos manjericões

Relva de Frigg (Galium verum) - os talos coagulam queijo, as flores fazem um licor dinamarquês, as raízes são um corante amarelo.

Lemon Bergamot (Monarda citriodora) - uma erva que ora cheira a limão, ora a orégano.

Betônica (Stachys officinale) - "Conosciuto come la betonica" - se diz, de tão útil que é essa erva, que pode virar um café.

Pimpinella (Sanguisorba minor) - uma saladinha selvagem, usada também em sopas e omeletes.

Cardo (Cynara cardunculus) - uma planta espinhosa, da família das alcachofras, muito empregada na cozinha mediterrânea.

Mirra (Mirrhys odorata) - da família dos anises, adoçante natural empregado na Escandinávia inclusive na aquavit, o schnapps deles.

Sabugueiro (Sambucus canadensis) - frutinhas com múltiplos interesses: licores, sobremesas, xaropes.

Ênula campânula (Inula helenium) - uma erva nascida das lágrimas de Helena de Troia...

Funcho de Bronze (Foeniculum vulgare) - funcho de lindas folhas cor de bronze

Feno Grego (Trigonella foenum-graecum) - ingrediente de curries, com incríveis propriedades medicinais

GroundNut (Apios americana) - importante fonte de nutrição dos indígenas norte-americanos

Hissopo anisado (Agastache foeniculum) - Flores e folhas comestíveis, com gostinho de menta e de anis

Licorice (Glycyrrhiza lepidota) - uma raiz doce a ser explorada culinariamente

Meadowsweet (Filipendula ulmaria) - flores e folhas comestíveis, preferidas da Rainha Elizabeth I. Base da criação da Bloddeuwedd, a mulher de flores da mitologia celta.