Un Giardin sul Balcon

"Non ghe xe erba che la varda in sù che non la gabbia la so virtù" (da tradição vêneta)

domingo, 6 de fevereiro de 2011

Geleia de Menta ao Chardonnay


Sabem aqueles dias em que a gente acorda com vontade de fazer geleia? Pois é. Esta eu fiz no tacho de cobre, com pectina caseira, vinho de Bento Gonçalves e menta do jardim. Quero prová-la com alguma carne assada, logo, logo.
When I woke up today, I felt this was a jelly-making day. So, I created a white wine and mint jelly, with homemade pectin, wine from my hometown, Bento Gonçalves, and mint from my garden. I intend to try it with roastbeef very soon.

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