Regra 62: Plante uma horta, se tiver espaço, e uma jardineira na janela, se não tiver.
" O que cultivar um pouco da própria comida tem com consertar sua relação com a comida e com o ato de comer? Tudo. Participar dos processos interessantíssimos e intrincados de assegurar a própria alimentação é a forma mais segura de fugir da cultura do fast-food e dos valores nela implícitos: de que a comida deve ser barata, rápida e fácil; de que a comida é um produto da indústria, não da natureza; de que a comida é um combustível, não uma forma de comunhão com outras pessoas e também com outras espécies - com a natureza. Num nível mais prático, você comerá o que a sua horta produzir, que serão os hortifrutigranjeiros mais frescos e nutritivos possíveis de obter; você se exercitará cultivando-a (e sairá ao ar livre, para longe das telas eletrônicas); poupará dinheiro (segundo a Associação Americana de Jardinagem, um investimento de 70 dólares numa horta rende 600 dólares de alimento), e a possibilidade de você seguir a regra 63 ('cozinhe') aumentará em igual proporção.
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