Un Giardin sul Balcon

"Non ghe xe erba che la varda in sù che non la gabbia la so virtù" (da tradição vêneta)

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domingo, 6 de fevereiro de 2011

Da Figueira, Prefiro as Folhas aos Figos

Ontem, quando cheguei em casa, várias folhas da minha figueira recém-transplantada haviam sido arrancadas pelo vento. Depois de bem lavadas, eu as fervi em uma calda de 2 xícaras de açúcar para 1 xícara de água, depois misturei uma xícara de wódka wyborowa (vodca). Uma vez fervido por mais uns dois minutos e coado, estava pronto um delicioso licor, que minha mãe aprendeu a fazer com a minha avó.
Believe it or not, this is a liqueur made from fig tree leaves, fallen from my latest acquisition, a fig tree, during a storm last night. After washing them throughly, I have boiled them in a syrup of two cups of sugar and one cup of water. Afterwards, I poured a cup of wodka, boiled for another two minutes and strained the mixture. Voilà, a delicious beverage my mother has learned from her mother.